Preparatele traditionale

Traditional porcii se taie de Ignat (21 decembrie). Dat fiind ca aceasta Sfanta zi este in postul Mare, am fost nevoiti sa taiem porcul mai inainte, pentru a avea timp si pentru pregatirea lui (preparatele traditionale), de Craciun si Anul Nou sa avem masa plina de bucate, asa cum sta bine oricarui roman neaos.
Cateva zile care sunt in febra pregatirii porcului, a preparatelor traditional romanesti, cum ar fi carnatii, caltabosul, toba, jumarerile (topitul unturii), carnea la granita, toba si nelipsitii carnati ca la mama ascasa, incomparabili cu cei care ii gasim in in supermarket.
Va doresc sa mancati porcii sanatosi (care aveti) si Sarbatori Fericite tuturor care citesc Blogul lui Ady!

Suirsa foto: internet